2019-11-21 00:18:01 来源:参考消息网 责任编辑:崇珅
核心提示:报道称,最近,盯上中国市场的“不可能食品”公司(Impossible Foods)和“超越肉类”公司(Beyond Meat Inc)等美国植物“肉”制造商,将需要和中国本土对手抢食这个利润丰厚的市场。

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参考消息网11月21日报道 外媒称,最近,盯上中国市场的“不可能食品”公司(Impossible Foods)和“超越肉类”公司(Beyond Meat Inc)等美国植物“肉”制造商,将需要和中国本土对手抢食这个利润丰厚的市场。后者正在开发水饺和月饼这类当地美食。

路透社11月19日报道,中国的肉类替代品行业近几个月突然变火,初创公司、传统食品企业及投资人押注那些喜欢跟风的中国消费者将会像美国消费者一样购买植物人造肉。

报道称,中国火腿生产商金字火腿在10月宣布开始销售与Danisco(中国)Investment共同研发的植物肉后,股价在一周内大涨了50%。Danisco是美国企业杜邦旗下子公司。但是和“不可能食品”公司或“超越肉类”公司不同的是,多数中国的公司不做汉堡,而是聚焦饺子、月饼或是肉丸等本土菜色。

据英国欧睿国际咨询公司调查,中国“素肉”市场自2014年以来已增长33.5%,去年达到97亿美元(1美元约合7元人民币)。欧睿国际咨询公司预计,到2023年该市场的规模将达到119亿美元。素肉市场包括用来代替肉的植物肉产品。

“不可能食品”公司已把中国大陆作为未来扩张的头号海外市场,称其Impossible Burger产品可以很容易地在中国菜中被采用。

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